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五游网2020-09-20 16:46:3256

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亿万彩票平台qq群_圣女果是西红柿中的一种,圣女果因其外形小巧,口感独特而受到很 多人的喜欢,尤其深受女生的喜欢,我们日常中我们看到的圣女果主要有两种颜色,红色和黄色的,那么这两种圣女果哪种颜色更好呢?下面一起看一下。

黄圣女果和红圣女果都是小番茄的一种,本质上没有什么差别,味道也差不多,营养价值也差不多,都有各自的 功效与作用。不过,细究的话,那就是红色可能价格高点,然后口感的话,都是有点酸的,一般红色的圣女果味道酸甜可口但不是很脆,黄色的圣女果甜味稍淡,但入口爽脆。甜爽的圣女果是深红色的,因为光照、水分较充足。圣女果颜色越深的越甜,浅颜色的是不怎么甜的圣女果。

不能说哪个一定更好,各有各 的好处,可能黄色圣女果里面含有的β-胡萝卜素比较多,对眼睛和皮肤有一定好处;但红色的番茄红素相对丰富一些,有较强的抗氧化作用 ,一般来说,颜色越红,番茄红素含量越高。但总体来说,两者营养价值和口感都大同小异,具体怎么选择看个人口味吧。

不同颜色圣女果营养价值大体相同,只有细微差别。比如常见的黄色圣女果里面含有的β-胡萝卜素比较多,对眼睛和皮肤有一定好处;红色的番茄红素相对丰富一些,有较强的抗氧化作用,而紫色的圣女果是比较新的品种,具体什么营养成分多,暂时还不清楚。

关于圣女果或西红柿生吃还是熟吃一直是很多人争论不休的话题。主张生吃的人认为生吃可以很好的保留维生素C等比较脆弱的营养素;主张熟吃的人则提出高温会使番茄红素发生转化,释放量可以增加5倍,烹调中加入的油还有利于脂溶性番茄红素的吸收。

其实两种吃法对人体均有好处,彼此之间并没有胜负可分,如果 一定要找到两全其美的办法,就可以选 择将圣女果或西红柿榨汁,有助于番茄红素的吸收,或者是吃它们的时候吃一些含有油脂的食物,提高吸收率,如喝杯牛奶或是吃些坚果等,曾有实验 得出,番茄汁与牛奶同饮,番茄红素的吸收率提高了约2倍,这种办法可以说是一举两得的。

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路人甲

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